Chez Nanou en cuisine

19 avril 2015

Moelleux pommes-cannelle et rhum-raisins

Depuis un mois que Jo avait proposé cette recette, elle me faisait de l'oeil ! Cette semaine, j'avais envie de préparer quelque chose de nouveau à l'occasion d'une réunion en comité réduit de "Demarlet(tes)" ... et bien voilà, allons-y ! Je l'ai à peine...

Posté par chdoremi à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briochettes, pommes, Flexipanmanie, cannelle, rhum-raisins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2015

Comme des mini melo cakes

Lors d'une de nos formations culinaires pour les conseillers Guy Demarle, nous avions réalisé cette recette, mais avec du chocolat blanc et dans des plus grandes formes. Je ne suis pas grande fan du chocolat blanc, mais j'adore les melo cakes. J'ai bien...

Posté par chdoremi à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, vanille, David Vanille, melo cakes, petits fours3

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2015

Petits gâteaux aux bananes et pépites de chocolat

Mon dernier achat de bananes n'est pas un succès, elles noircissent, et même si elles ont un bon goût, elles ne donnent pas envie de les manger. Donc, premier réflexe, rechercher dans mes blogs favoris après une idée ... Cécile (de "Torchons et serviettes")...

Posté par chdoremi à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, briochettes, mini-muffins, bananes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2015

Retour de Guadeloupe - cuisine souvenir 2

J'avais tellement envie de cuisiner du poulet au lait de coco. Seulement, voilà, selon la recette traditionnelle, il y a des ingrédients qu'on ne trouve pas en Belgique ... Qu'à cela ne tienne, je me suis basée sur des recettes existantes et j'y ai ajouté...

Posté par chdoremi à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, vanille, lait de coco, David Vanille, kampot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2015

Petites bouchées au saumon fumé

Cette photo a déchainé les commentaires sur Facebook ... qu'est-ce que c'est ? Beaucoup ont frôlé la bonne réponse ... je les ai faites dans les petits fours, mais la recette de laquelle je me suis inspirée se fait dans les mini-muffins. J'ai décidé d'en...

Posté par chdoremi à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits fours, poche à douille, bouchées, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2015

Le Coeur Flamboyant

Une recette du Chef Laurent de chez Guy Demarle, réalisée dans ce nouveau petit moule disponible uniquement du 15 janvier au 15 février ... alors, n'hésitez pas, contactez-moi si vous souhaitez ce joli petit coeur. Ses dimensions : Contenance : 75 cl...

Posté par chdoremi à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coeur, bavaroise, financier, glaçage miroir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2015

Retour de Guadeloupe ... cuisine souvenir !

Un petit voyage exotique, et je rentre la tête pleine de soleil et de saveurs ! Il faut dire que j'ai rencontré David Vanille himself ! Et s'il y a quelqu'un avec qui parler épices et recettes, c'est bien lui. J'ai fait le plein et j'ai notamment trouvé...

Posté par chdoremi à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, lait de coco, David Vanille, Kâmpôt, daurade, pompona, vanillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2015

Petites bouchées de pétoncles

Un petit apéro original et vite fait ? Voici la recette qui va régaler vos convives et qui peut se préparer la veille, voire plus longtemps, parce que vous pouvez les congeler une fois cuites. Elles peuvent se servir chaudes ou froides, au choix ! Si...

Posté par chdoremi à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits fours, pétoncles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2014

Bouchées au foie gras et Speculoos

Cela fait déjà longtemps que j'avais mis cette recette de "Avocat et chocolat" dans mes favoris ... A la recherche d'idées pour la fin d'année, je me suis dit que j'allais la tester ... je suis conquise ! C'est super facile et on peut les préparer à l'avance...

Posté par chdoremi à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, mini-muffins, figues, speculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2014

Vous cherchez des épices ?

Découverte d'un nouveau site de qualité avec des épices du monde ... David est "chercheur d'épices", et il cherche les meilleures pour vous. Petit conseil d'amis, allez faire un tour sur son site : A bientôt pour une nouvelle recette :)

Posté par chdoremi à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: David, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote